Buenos días, José:
En respuesta a su consulta, necesitamos conocer la escala de Baumé de este producto químico. Una vez la tengamos, podremos indicarle la referencia correcta que debe adquirir junto con la probeta de vidrio para la medición, que es la referencia 524.017.

Para usar un densímetro (o aerómetro para líquidos) en una probeta:

1. Prepara los materiales:
   • Limpie la probeta de vidrio y enjuáguela con una pequeña cantidad del líquido a medir para evitar contaminaciones.
   • Seleccione un densímetro adecuado para la densidad esperada; si se hunde demasiado, significa que no es el rango correcto.
2. Llene la probeta:
   • Vierta el líquido en la probeta sin llenarla en exceso, evitando desbordamientos al introducir el densímetro.
   • Compruebe que la temperatura del producto es la adecuada; de no ser así, utilice tablas de equivalencia.
3. Introduzca el densímetro:
   • Sujételo por la parte superior e introdúzcalo suavemente en el líquido.
   • Hágalo girar ligeramente con los dedos para evitar que se adhiera a las paredes de la probeta y se mantenga en flotación libre.
4. Espere a la estabilización:
   • Permita que el densímetro flote libre y verticalmente, sin tocar fondo ni paredes.
5. Realice la lectura:
   • Coloque la vista a la altura de los ojos y observe la escala graduada.
   • Tome como referencia la parte inferior del menisco (la curva que forma el líquido en la superficie). Ese punto de la escala corresponde a la densidad relativa del líquido.

¿Qué instrumento se utiliza para medir el grado del mosto?

La uva no tiene grados directamente; lo que se mide es el contenido de azúcares en el mosto, que permite estimar el grado alcohólico probable. Para ello, recomendamos dos instrumentos:

• Refractómetro de mano para mosto con 3 escalas – Ref. 720.5150
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  Mide °Brix, grado Baumé y alcohol probable. Solo requiere 2-3 gotas de muestra.
• Mustímetro (densímetro de vidrio) con 2 escalas – Ref. 414.
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  Se introduce en una probeta de 250 ml.
  Probeta de vidrio recomendada

Ambas opciones son válidas, pero el refractómetro resulta más práctico y rápido.